De novo na cozinha – Por Esther Rapoport
12/2/2025 | A história do sal vai longe, na História e na cozinha – um dos melhores lugares, em qualquer casa, para se contar histórias
12/2/2025 | A história do sal vai longe, na História e na cozinha – um dos melhores lugares, em qualquer casa, para se contar histórias
10/2/2025 | Quantos deportados são bolsonaristas-trumpistas roxos? Eu me solidarizo com os migrantes em geral, mas em relação a esses, confesso que me fazem lembrar de uma frase de Simone de Beauvoir: “O opressor não seria tão forte se não tivesse cúmplices entre os próprios oprimidos”
9/2/2025 | O casamento da musa deixa grupo de admiradores entre incrédulos e céticos: Será que ela casa?
7/2/2025 | A gente fica imaginando estes países ex-socialistas como pequenas repúblicas mais terceiro-mundistas do que europeias, e a realidade é bem diferente
30/1/2025 | Saindo alguns quilômetros do centro de Trieste para o norte, sul ou leste se entra na Eslovênia, para o Oeste se cai no mar. O único caminho para se continuar na Itália é voltar pelo mesmo caminho por onde se chegou. Trieste é o beco italiano
6/1/2025 | O sul é muito diferente do resto da Itália que eu conheço. Enquanto cidades como Milano, Roma, Torino estão cheias de imigrantes que às vezes se movem desconectados da paisagem, Napoli está cheia de napolitanos
23/12/2024 | Este é o último capítulo da história da Olivetti... aqui no site, e na vida real também
16/12/2024 | Em uma oportunidade, o responsável pela biblioteca da Olivetti reclamou que muitos livros emprestados não voltavam, eram “roubados”. Adriano respondeu: “Ótimo! Sinal de que estão sendo lidos!”
13/12/2024 | O princípio fundamental de sua filosofia empresarial pode ser resumido assim: a fábrica “consome” o trabalhador, que lhe dedica seu tempo, sua saúde, sua vida e a de sua família, e por isso a fábrica lhe deve retribuição
22/11/2024 | Quem já ouviu falar que foi Marco Polo, famoso navegador italiano, que trouxe o macarrão da China para a Itália, lá nos idos de 1295? Só que não...
21/11/2024 | "A gente que vive ou viveu em São Paulo acha que respirar o ar do Brás já serve como pós-graduação em sociologia peninsular. Só que não: as diferenças são bem maiores do que aparentam"
8/11/2024 | Todo mundo sabe que a Volkswagen é alemã, ou a BMW ou a Telefunken, mas escolhi algumas empresas que faz pouco tempo descobri que eram alemãs. Será que você sabia?
1/11/2024 | Imagino que muitos dos meus leitores habituais estavam esperando o momento no qual me dedicaria à gastronomia. Vou tentar falar de gastronomia na Alemanha
31/10/2024 | Uma crônica sobre rodas e o bilhete exclusivo do transporte solidário
24/10/2024 | Fazer um texto inteiro sobre figurinhas carimbadas da Alemanha seria um “porre” para quem lê, tipo chover no molhado, até porque não tenho repertório para discutir a fundo suas ideias ou teorias. Pensando nisso, imaginei um pot-pourri de gente famosa