O químico industrial Sérgio Alberto Seewald, conhecido como “Alquimista” e “Mago do Leite”, preso nesta quarta-feira (11), é figura chave da operação Leite Compensado, do Ministério Público do Rio Grande do Sul (MP-RS).
Ele é suspeito de ser o responsável pela fórmula que adicionava soda cáustica e água oxigenada em produtos como leite UHT, leite em pó e compostos lácteos em produtos de uma fábrica da Dielat em Taquara, na Região Metropolitana de Porto Alegre.
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Essas substâncias, usadas para reprocessar produtos vencidos e recuperar itens deteriorados, são prejudiciais à saúde. A fábrica, que tem ampla distribuição no Brasil, além de exportar para a Venezuela, comercializa as marcas Mega Lac, Mega Milk, Tentação e Cootall no país. Já os produtos exportados levam o nome de Tigo.
Tornozeleira eletrônica
Seewald foi absolvido em 2005 de um caso parecido. Tempos depois, em 2014, ele foi alvo de investigação por coisa parecida em outra fábrica em Imigrante, no Vale do Taquari. Ele estava impedido de atuar no setor e deveria usar tornozeleira eletrônica.
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Entre os presos preventivamente estão um sócio-proprietário da empresa, Antonio Ricardo Colombo Sader; o diretor, Tales Bardo Laurindo e um supervisor, Gustavo Lauck. Além deles, uma mulher, que teria dito a funcionários para apagarem possíveis provas, foi presa em flagrante.
Nicholas Horn, advogado do químico, afirma que "ele não possui relação formal ou informal com a empresa Dielat". Horn diz ainda que "trata-se de uma criação de fatos por parte do Ministério Público, que não enseja a verdade". Segundo ele, "todas as medidas necessárias para a sua soltura estão sendo tomadas".
A empresa Dielat afirmou em nota estar "surpresa diante da divulgação de infundadas suspeitas sobre a regularidade de sua atuação industrial e dos produtos por ela comercializados". As atividades da companhia estão temporariamente suspensas até o fim das investigações (veja nota na íntegra abaixo).
O g1 e a RBS TV não conseguiram contato com as defesas dos outros quatro presos na operação até a última atualização desta reportagem.
A fórmula
Foi encontrado pelos investigadores um caderno com a fórmula que teria sido utilizada no esquema em uma das salas da empresa.
"Para surpresa nossa, encontramos a fórmula daquilo que nós sabíamos que era praticado na empresa. A adição de soda cáustica para mascarar situação de leite ácido, de leite impróprio para consumo", afirmou o promotor Mauro Rochembach.
"Além de ajustar o pH e mascarar a acidez do leite, essas substâncias (soda cáustica e a água oxigenada) são usadas para reprocessar produtos vencidos e recuperar itens deteriorados, o que representa graves riscos à saúde, incluindo potencial carcinogênico", disse ainda o promotor.
O MP detectou ainda a adição de água e de ureia na bebida. A água serve para aumentar o volume do produto. Já a ureia mascarava a adição de água.
A Vigilância Sanitária do RS orientou os órgãos de fiscalização dos municípios para que promovam a "interdição cautelar" dos produtos, caso eles sejam encontrados em mercados. A medida vale até a conclusão das análises do Ministério da Agricultura.
Nota da Dielat
"A DIELAT Indústria e Comércio de Laticínios Ltda., vem a público manifestar surpresa diante da divulgação de infundadas suspeitas sobre a regularidade de sua atuação industrial e dos produtos por ela comercializados. A DIELAT reafirma seus compromissos com o oferecimento de produtos com qualidade e inovação, com responsabilidade socioambiental, reconhecida nacionalmente por oferecer produtos de qualidade.
Em sua trajetória iniciada há mais de 8 anos, a empresa mantém permanente dedicação à ética, à moral, aos bons costumes, às leis, a todos os seus clientes e consumidores, traduzida no oferecimento de produtos livres de quaisquer dúvidas em relação à sua integridade. A empresa submete as suas instalações, insumos e produtos a constante e rigorosa fiscalização das autoridades sanitárias brasileiras e internacionais, já que exporta parte de sua produção para o exterior, e permanece à disposição de todos os órgãos públicos, de maneira ininterrupta, para demonstrar a excelência de seus produtos e o cuidado empregado na sua elaboração.
A todos os clientes, fornecedores, colaboradores e funcionários, a DIELAT manifesta tranquilidade frente aos questionamentos, com a certeza de que o esclarecimento da lisura de sua atuação será inevitavelmente obtido ao cabo de todas as apurações que se fizerem necessárias. Neste momento, os responsáveis pela empresa decidem interromper temporariamente as suas atividades, que serão imediatamente retomadas, com a mesma qualidade e compromisso, assim que superada a presente situação momentânea e finalizadas as necessárias investigações, com a certeza de que será finalmente demonstrada a absoluta regularidade de seus procedimentos e a excelente dos produtos disponibilizados ao mercado consumidor."
Com informações do G1
