Estudo divulgado pelo Journal of the American Medical Association (Jama), um dos mais conceituados do mundo, revelou que um homem de 40 anos, que buscava emagrecer, aderiu a uma dieta carnívora que o levou a consumir quatro quilos de queijo por dia, tabletes inteiros de manteiga e gordura adicional incorporada em seus hambúrgueres diariamente. Com isso, o colesterol dele chegou a níveis altíssimos, e as mãos do paciente "vazaram" gordura.
O paciente é morador da Flórida e tem 40 anos de idade. Ele procurou atendimento médico após surgirem caroços amarelos nas mãos, pés e cotovelos.
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Após ser examinado, os médicos notaram que ele tinha xantelasma, que é uma condição que se caracteriza por um acúmulo de gordura e colesterol na pele. Dessa maneira, ele estava "vazando" colesterol e gordura pelas extremidades do corpo.
A condição do paciente se deu após oito meses de seguir uma rigorosa dieta carnívora, que consistia em alta ingestão de gorduras, incluindo cerca de quatro quilos de queijo, tabletes inteiros de manteiga e gordura adicional incorporada em seus hambúrgueres diariamente.
Durante conversa com os médicos, o paciente afirmou que a dieta lhe trouxe mais disposição e que fez perder peso. Também relatou ter mais clareza mental. Porém, os exames revelaram que ele estava com colesterol até cinco vezes mais alto que o recomendado.
Ao G1, o médico cardiologista Roberto Kalil explica o caso em questão: "Ele chegou a um quadro de infiltração de gordura nas mãos. Isso significa que a quantidade era excessiva e chegou a um ponto limite. Não existe dieta da moda que vença a ciência. Esse caso é um alerta às pessoas."
